蓋世食品始終以“為全世界消費者提供營養、美味的健康食品”為使命，通過自主研發、引進海外團隊，消化和再創造國內、外先進生產和研發技術。
同時與農業部農產品加工技術研發中心、遼寧省農科院、大連工業大學等高校、科研院所建立了長期的戰略合作關系，進行產學研合作，成立聯合研發中心。形成了一系列獨有的核心技術，優化生產工藝，提升了產品質量，能夠為客戶提供具有穩定風味品質的產品，從而保證下游企業在生產食品過程中實現食品口味的一致性。
公司經過多年研究和摸索，形成了一系列獨有的核心技術，優化生產工藝、提高效率的同時，降低了生產成本，提升了產品質量。
公司主持并修訂了國家食品基礎標準GB/T2760海藻和食用菌部分，保證公司產品與市場需求高度契合，帶動行業整體發展。
公司自主研發產品700余種，申請國家專60余項，已獲批的國家發明專利11項，遼寧省科技進步三等獎。
公司以先進的生產技術、高質量的產品、優質的服務與國內外的客戶建立起長期的合作關系，在客戶中樹立起良好的品牌形象，27年出口零安全事件。
2009 年 4月3日大連蓋世食品有限公司和大連工業大學研發中心及教學實踐基地成立，這種校企聯合的合作模式必將為蓋世食品的快速發展插上騰飛的翅膀！
蓋世食品在由省級農業產業化龍頭企業努力向國家級農業產業化龍頭企業發展過程中，作為自主創新的主體，肩負著極為神圣的使命。研發中心的成立不但可以減輕蓋世食品改革創新的成本，更可以增加企業發展的資本和潛力。
實踐將會證明，企業與高校進行校企合作并回報社會，這是一項具有重要意義的公益事業，是貫徹科教興國和人才強國戰略，促進和諧社會建設的有益實踐和重要舉措。
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